在中国立夏中国日子里各地的习俗是怎样的？

立夏：一场味蕾的盛宴与文化的传承

立夏，一个充满美食与文化的节日。在这个时节，樱桃红透，新笋登场，新鲜的果蔬如诗如画般呈现，为我们带来一场味蕾的盛宴。尤其在江浙一带，民间保留着祭神、尝新、馈节、称人、烹新茶等丰富的习俗。

南京的立夏日，人们喜食豌豆糕以消夏。据民俗专家夏仁虎先生记载，“立夏叫小儿骑坐门槛，食豌豆糕，谓不疰夏。”在这个炎炎夏日，人们借助这一传统食物，似乎想要压下夏季的炎热。从今天的保健医学角度看，多吃些蔬菜水果和清淡食品，确实具有一定的道理。

走进上海，立夏之时蛋类食品正是旺季。孩子们脖子上总会挂着一个红套中的蛋，寓意着生命的活力与生机。上海也有立夏吃芋头和金花菜合成的煎饼的习俗。这些传统食物不仅满足了味蕾的需求，更是文化的传承与延续。

这一天中午，家家户户都会煮囫囵蛋，用冷水浸上数分钟之后，再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便进行斗蛋游戏。除此之外，中饭是糯米饭，饭中掺杂豌豆。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。人们相信立夏吃蛋拄心，寓意着心气精神不受亏损。而带壳豌豆则象征着眼睛，寓意着一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈。

立夏还有秤人的习俗。人们在村口或台门里挂起大木秤，大家轮流坐到凳子上秤人。司秤人一面打秤花，一面说着吉利话。这一风俗的由来与诸葛亮和孟获的故事有关。孟获每年夏日都会去看望阿斗，每次去都要秤阿斗的重量。这一传统逐渐演变成了一种民间习俗，人们希望通过秤人带来好运和福气。

除此之外，立夏日还有忌坐门槛之说。在安徽的一些地方志中都有记载，认为这天坐门槛会导致夏天里疲倦多病。立夏也是春尽之日，诗人们借此时节抒发惜春之情，留下传世佳作。

立夏不仅是一场味蕾的盛宴，更是文化的传承与延续。在这个时节里我们不仅能够品尝到美食还能感受到浓厚的文化氛围和传统习俗的魅力。