世界猪肉零卖均价每公斤下落13元 陆续14周下降

近期，生猪市场经历了一系列引人注目的变化。根据农业乡村部最新发布的数据，世界生猪存栏量连续三个月下降，生猪和猪肉价格已经连续十四周下滑。这一趋势引发了经济日报-中国经济网记者的关注，为此我们采访了相关市场主体和行业专家。

在探讨这一现象的成因时，我们发现多重要素共同作用促成了猪价的回降。一方面，养殖成本的可见性让许多养殖户有积极性补栏扩产，这直接导致了近期猪价的下降。另一方面，猪粮比（即生猪市场价格与饲料粮价格的比值）是衡量养猪盈亏程度的重要指标，目前猪粮比在13∶1左右，显示出生猪养殖的丰厚利润。

能繁母猪存栏的回升也是猪价下降的重要原因之一。从客岁10月份起，能繁母猪存栏止降上升，已持续7个月恢复增长。猪肉价格的回落也与屠宰加工的恢复和储备肉的投放密切相关。随着生猪产销秩序逐渐恢复正常，屠宰企业全面复工复产，前期压栏的肥猪加速出栏，加之储备肉投放，共同推动了猪价继续回落。

范畴养殖产能也在持续释放。世界年出栏500头以上的生猪养殖场户大约1 6万户，占据了世界猪肉消费的半壁江山。这些大型养殖场的补栏扩产活动预示着未来几个月内商品肥猪上市量将逐渐增加。一些领先的生猪养殖企业正在扩大生产规模，以应对市场需求。

尽管近期猪价有所下跌，但供给偏紧的情况近期仍将继续。由于消费周期和非洲猪瘟疫情的影响，我国猪肉产量连续两年下降。尽管当前猪价有所下跌，但整体供给仍然紧张。对此，国家和企业正在采取措施支持生猪养殖和产业发展，包括出台政策解决用地、信贷等问题，降低规模场户的融资成本。

生猪市场正在经历复杂的变化，多种因素共同作用影响着猪价的变化。未来几个月内，商品肥猪上市量的增加将给市场带来一定影响，但整体供给仍然紧张。国家和企业的支持措施也将为生猪养殖和产业发展提供有力支持。这一系列的变化和发展动态值得我们继续关注和期待。《生猪消费复苏与未来三年发展规划》

随着时光流转，生猪消费的复苏步伐逐渐加快，我们站在一个崭新的起点上，展望至2020年终，产能基础将恢复如常。根据当前的数据和趋势分析，这一目标的实现充满了希望。

我们不能忽视的是，当前的生猪消费复苏之路并非坦途。中国农科院农业信息所生猪预警专家团队指出，生猪消费复苏的基础尚不牢固，部分地区的帮扶策略落实不到位，能繁母猪月环比增幅波动较大。其中，非洲猪瘟疫情仍是可能逆转生猪消费复苏势头的重要隐患。只有非洲猪瘟疫情稳定，养殖者才会敢于补栏增养。一旦疫情反弹，预期逆转，将对养殖者的信心造成冲击。

为了防控非洲猪瘟并维护正常的产销秩序，农业乡村部与公安部、交通运输部联手启动了违法违规调运生猪百日专项打击行动。各地也加强了生猪运输车辆的备案管理，严禁未备案车辆运输生猪。三部共同提醒，各地应以县域高速公路出入口和省界及关键枢纽为中心，严密织网生猪调运禁锢体系。同时加强对生猪收购贩运单位和人员的管控，运用信息化手段加强动态监管，发现问题坚决查处。

生猪消费的全面恢复需要一个过程。农业乡村部畜牧兽医局局长杨振海认为，从全年猪肉供需状况来看，虽然生猪产能恢复向好，但猪肉供给偏紧的格局尚未根本改变。未来两季度，猪肉供需仍面临消费基数低、进口不确定性增加、消费量上升三大压力。7月份后市场供应将逐渐改善。由于下半年节日众多，消费拉动力量更强，猪肉价格高峰可能出现在9月份前后。总体来看，随着生猪消费的复苏，供求关系会逐渐改善，后市猪肉价格将不再大幅上涨。

这份规划不仅展现了对于生猪消费恢复的深刻洞察，也揭示了中国农业部门的决心与努力。我们期待在各方共同努力下，生猪消费能够稳步恢复，市场供应逐渐充足，为广大消费者带来更为稳定且优质的猪肉产品。