花生的养分价格 花生的功能与效率（养胃、防止

花生大师肯定都吃过，无论是油炸花生、煮花生还是炒花生，都是生活中常见的美食。虽然常见，但花生的营养价值却是不容忽视的。接下来，就跟随小编一起来了解花生的魅力吧。

花生的营养价值

虽然花生常见，但它的营养价值却极高。花生不仅含有25-35%的蛋白质，还富含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K等，以及钙、磷、铁等矿物质。它还含有8种人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素和粗纤维等。

花生的功效与作用

由于花生的营养价值高，因此经常食用对人体有很大的益处。

花生是一种温和的食物，具有养胃的作用。对于脾胃不适的人来说，适量食用花生可以缓解胃部不适。

花生中的钙含量很高，钙是形成人体骨骼的重要因素，因此吃花生有助于促进人体的生长发育。

花生还含有多种氨基酸。其中的赖氨酸有助于提高人体的智力，特别是正在生长发育的孩童。谷氨酸和天门冬氨酸则能促进细胞发育和提高大脑的记忆力。

花生纤维结构中的可溶性纤维在被人体吸收后，会吸附一些毒素并排出体外，从而降低肠癌的发病率，起到预防肠癌的作用。

花生不能与什么同食

虽然花生的营养价值很高，但在食用时仍需要注意。有些食物与花生同时食用可能会降低其营养价值或对身体产生不良影响。

花生不宜与肉桂同食，否则会降低二者的营养价值。花生含油脂较多，而黄瓜属寒性食物，二者同时食用会在体内产生相互作用，引发腹泻、腹痛等症状。螃蟹也是寒性食物，与花生同时食用会引发腹泻，特别是肠胃虚弱的人要特别注意。

小结

关于花生的营养价值，相信大家已经有了深入的了解。花生虽然常见，但其营养价值极高。食用花生不仅能补充营养，还能起到养胃、止咳化痰、促进身体发育的作用，并有助于预防肠癌。喜欢花生的朋友们，在生活中不妨多吃一些。但也要注意适量食用油炸花生，过多食用可能对身体产生不利影响。