北京60度酒中的人参竟开花结果

人参在酒中抽芽开花，堪称世间奇闻。记者经过深入了解，揭示出这一神奇现象的奥秘。原来，当人参被泡入酒中，若离开土壤的时间不长，其内部仍存活着一些细胞，且芽孢保存完好。白酒中含有水分和养分，同时能溶解氧气。在有水、有氧气以及温度适宜的环境下，这些条件就如同无土培养一般，让人参的芽孢得以发芽生长，最终散叶开花。

市民袁先生家中就发生了这样一幕奇妙景象。他家中泡制的人参，在密封的罐子里居然绽放出了白色小花。袁先生告诉记者，这罐泡了大概八年的60度白烧酒里，有两根人参，其中开花的一根多年前从东北带回，最初被随意放置，后来才放入罐子中泡制。如今，这罐酒几乎从未被打开过。

大约一个月前，袁先生在清理屋子时发现了这个奇迹。这棵人参顶端冒出一根细长的白色茎，茎末端长着五六个似金针菇头的白色小球。袁先生笑着说，他询问了小区里的老人们以及同仁堂的师傅，都对此感到不可思议。北京植物园园长在看过照片后表示，这确实是人参开花的现象。她猜测可能是干人参的外表对内部起到了保护作用，随着酒精挥发浓度的降低，再遇到适宜的环境，激发了人参开花的潜能。这一奇妙现象不仅令人叹为观止，也展现了自然界的神秘魅力。