生化武器鲱鱼罐头 鲱鱼罐头为什么这么臭

生化武器般的鲱鱼罐头：介绍其臭味与魅力

鲱鱼罐头，被誉为食物界的生化武器，其臭味之强烈，犹如一股强烈的气味冲击波，让人闻风丧胆。据测量，其异味数值高达8070Au，相比之下，北京臭豆腐的异味数值仅为420Au，简直是小巫见大巫。

鲱鱼罐头之所以臭名昭著，与其独特的制作过程息息相关。每年4至6月，渔民们会打捞起大量的鲱鱼，为腌制做好准备。这些鲱鱼在经过淡盐水的温火煮过后，会被装入罐头中，任其自然发酵。这种自然发酵的腌制工艺已经流传了近300年，不仅让鲱鱼罐头保持了独特的口感，也使其臭味独具特色。

许多好奇的网友，在网购了鲱鱼罐头后，纷纷表示挑战。在刚打开罐头的那一刻，那股臭味犹如生化武器的攻击，让人瞬间崩溃。据说，打开这种罐头必须在室外，且没有人群的地方，以免引发尖叫和呕吐。一些人甚至在闻到这股气味后，都会忍不住吐得哭天喊地。

那么，为什么鲱鱼罐头会这么臭呢？原来，鲱鱼在腌制过程中会自然发酵，产生气体膨胀，臭味也随之而来。这是鲱鱼罐头的特点之一，其无所不在、难以消散的恶臭让人掩鼻。但正是这种臭味，让鲱鱼罐头成为了一种独特的美食体验。

想要品尝这种独特的美食，也有一定的制作方法。准备Surstromming、Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、土豆等材料，将土豆煮熟切片，生洋葱切丝备用。用Kavli薄脆片做饼底，放上Surstromming、酸奶油、土豆及洋葱，再盖上另一块Kavli薄脆片就可以食用了。

在品尝这种独特美食的也要注意一些事项。打开罐头前一定要通告周围所有的人，不要在封闭的环境内开启，以免气味过于浓烈。打开后一定要吃完，不要浪费食物。严禁将这种罐头带上飞机，以免因气压问题引起罐头破裂，造成安全隐患。

鲱鱼罐头虽然臭名昭著，但也正是这种臭味让它成为了一种独特的美食体验。对于喜欢尝试新鲜事物的人来说，这无疑是一种不可错过的挑战。在品尝之前，一定要做好充分的准备和防范措施，以免被这股生化武器般的臭味所震撼到。