学生吃菌中毒离世 毒蘑菇不靠谱的鉴别方法

标题：警惕毒蘑菇的伪装术与致命风险

近日，一起学生因食用毒蘑菇离世的悲剧引起了广泛关注。初夏时节，随着野生蘑菇进入生长旺盛期，不少市民因误食毒蘑菇而中毒的事件屡见不鲜。为此，市食品药品监督管理局发出警示：民间流传的鉴别毒蘑菇方法不靠谱，市民切勿随意采摘和食用野生蘑菇。

据了解，近年来因误食毒蘑菇而中毒的事件频发。在我国多地，都有市民因食用野生毒蘑菇而中毒，甚至有人因此不幸离世。据国家卫计委的通报，近三年来，有毒野生蘑菇中毒死亡人数占食物中毒死亡总数的比例居高不下。

食品监督专家指出，很多人误食毒蘑菇是因为轻信了流传的鉴别方法。这些所谓的鉴别方法其实并不科学。比如，有人认为鲜艳的蘑菇都是有毒的，无毒蘑菇颜色朴素。但实际上，许多剧毒蘑菇也拥有朴实的外表。比如被称为“毁灭天使”的白毒伞，它是世界上毒性最强的大型真菌之一。其外表光滑挺拔，颜色纯洁朴素，还有清香，与无毒蘑菇无异。

除此之外，毒蘑菇的鉴别方法还有许多误区。比如有人认为可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇则生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。蘑菇都喜欢在潮湿的环境中生长，其毒性与生长环境并无太大关系。还有一些毒蘑菇具有高级“伪装术”，例如亚稀褶黑菇表面光滑，没有鳞片和黏液，菌杆上也没有菌托和菌环，但误食后会导致溶血症状，严重时可能致命。

市民在采摘和食用蘑菇时一定要保持警惕。不要轻信民间流传的鉴别方法，更不能随意采摘和食用野生蘑菇。在享受美食的更要注重安全。如果不幸误食毒蘑菇，应立即就医，以免延误治疗时机。让我们共同警惕毒蘑菇的伪装术与致命风险，保护我们的生命安全。