基维亚克寰球最恶心的食物之一 海燕躲在海豹尸

基维亚克，这种源自遥远爱斯基摩人的独特食物，让人闻风丧胆。它的制作过程堪称是一场令人毛骨悚然的工艺，将海燕置于死去的海豹胃中，缝合后埋入冻土层，经过两到三年的发酵过程，再被取出食用。这也正是基维亚克被评选为世界上最恶心的食物之一的缘由。那么，基维亚克究竟是何物？又该如何制作呢？让我们深入探究。

基维亚克是爱斯基摩人特有的一种食物，它源自古老的传统做法。需要捕捉大量的海燕和海豹。这些海燕被杀死后，会被放置在凉爽的地方晾晒。接着，将上百只海燕全部塞入海豹的胃内。之后缝合海豹的肚子，排除空气并涂抹上晒干的海豹油脂以防虫蛀，最后将其埋入永久冻土层。等待的过程漫长而复杂，海豹的胃酸让海燕发酵，这个过程在阿拉斯加需要两到三年时间。温暖的场所发酵时间相对较短，因为发酵与温度密切相关。最终，我们将经过长时间发酵的海豹从冻土中挖出，取出其中的海燕食用。这便是基维亚克的诞生过程。

说到基维亚克的吃法，更是别具一格。我们可以拔掉鸟的尾巴，通过肛门用嘴吮吸已经发酵的内脏，口感如同海绵般独特，味觉体验更是刺激至极。这种食物不仅有着类似于糠和纳豆的气味，还带有动物特有的浓郁味道，所有的发酵混合物都在其中交织。另一种吃法则是将鸟肚中的食物涂在烤肉上食用，这种独特的搭配让人食欲大增。基维亚克虽然是一道备受争议的食物，但其独特的口感和制作方法无疑让人叹为观止。想象一下，在漫长的等待之后，那独特的味道在舌尖上爆发开来，仿佛带你穿越时间和空间，体验古老爱斯基摩人的独特风味。这种体验无疑是一种难得的美食之旅。