水磨糯米粉可以做什么 用糯米粉制作的点心有哪些

水磨糯米粉，或许你未曾听说过，但它在日常生活中却是一种不可或缺的食材。平常我们吃的很多食物，如水磨糯米粉制成的宁波汤圆、糯米糍、糯米糕和青团，都是我们所熟知的美食。

首先来谈谈青团。对于北方人而言，可能不太熟悉这个名词，但在江南一带，青团却是一款非常出名的美食。青团以其独特的青色和圆形外观而命名，最早起源于江南地区。它的原材料就是水磨糯米粉，再融入一些艾草的汁水，使得青团带有一种独特的青草香气。这种清甜而不腻的味道，让人欲罢不能。制作时，人们还会加入莲蓉或豆沙，让青团更加诱人。如今，青团已成为中国最新十大网红小吃之一，其独特之处让人难以忘怀。

接下来是糯米糍。糯米糍是广式点心的特色名菜，其主要成分就是水磨糯米粉。它的口感香甜可口，柔软且有很强的粘性，让人回味无穷。现在许多面包屋都有制作糯米糍，而且口味多样，让消费者有了更多的选择。糯米糍之所以如此柔软，是因为在制作过程中加入了大量的水磨糯米粉。如果剂量不够，糯米糍的口感将会大打折扣。制作好糯米糍必须要按照一定比例加入水磨糯米粉，还可以适当加入芝麻，使得糯米糍更加美味可口。

最后来谈谈糯米糕。糯米糕也是一道特色小吃，在北方家喻户晓。糯米糕之所以如此出名，是因为它香黏且有淡淡的清香。和糯米糍一样，糯米糕也需要加入一定剂量的水磨糯米粉才能达到最佳的口感。

水磨糯米粉在美食制作中扮演着重要的角色。无论是青团、糯米糍还是糯米糕，都离不开它的身影。它们都是用水磨糯米粉制作而成的美食，具有独特的口感和风味，让人流连忘返。