柿子可以加热了吃吗

柿子可以加热后食用，其中含有的营养物质只有少部分会流失，加热并不影响其食用的价值还能起到有效的杀菌效果，可以在适当的温水中长时间的浸泡，消除新鲜柿子的涩味或者直接煮熟、捣烂加入面粉、白糖烹炸后口感更好。

柿子可以加热了吃

柿子可以加热了吃，柿子中含有丰富的糖类、氨基酸、维生素以及各种矿物质元素，加热后营养物质不会大量流失，可以杀死其中含有的细菌，还可以增加抑制心理压力的成分，对人体的健康作用大大提升，适合加热食用。

柿子可以放在热水中泡洗加热，水温40°左右即可不宜过高或者过低，浸泡10～18个小时，使水温一直保持这个温度状态，不仅能杀菌还能让新鲜柿子的涩味淡化，直接煮熟或者将柿子捣碎加入白糖、面粉后烹炸食用口感更佳。

柿子的营养价值比较高，加热后的食用价值同样很高，注意加热时不宜与含蛋白质高的海鲜类鱼和虾等寒性食物一起吃，两者的成分容易发生反应形成结石引发肠胃疾病，引起腹痛、腹泻、呕吐等不良反应，最好分开食用。