中国十大乌龙茶(乌龙茶的“十大名茶”，你听过

乌龙茶，作为我国的六大茶类之一，历史悠久，制作工艺独特，经历了杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等多道精细工序。它的创制可追溯到清雍正年间，距今已有近三百年历史。这种茶类在我国福建、广东及台湾等地尤为盛行。其中，有十种乌龙茶尤为出名，堪称乌龙茶的佼佼者。

首先不得不提的是大红袍。这款茶产于福建武夷山，并入选了首批国家级非物质文化遗产名录。它的外形条索紧结，色泽绿褐鲜润。冲泡后，汤色橙黄明亮，香气馥郁持久，带有独特的“岩韵”。

接下来是铁罗汉茶，它研制于清乾隆年间，遍布于武夷山内山。生长在岩缝当中的它，外观颜色绿褐鲜润。冲调后汤色橙黄光亮，叶片红绿相间，美不胜收。

再来聊聊武夷水仙，这款茶在清朝道光年间创制，主产于建瓯、建阳两县。水仙茶的叶片肥厚紧实，冲泡出来的茶汤不仅清澈透亮，还散发出淡淡的花香。

还有安溪铁观音，这款茶是乌龙茶中的极品，树枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚。其口感甘醇香甜，香味清香雅韵。冲泡后有天然的兰花香，素有“七泡有余香之誉”。

白鸡冠是武夷岩茶中的传统名贵品种之一，因外形呈月牙状，带有茸毛形似鸡冠而得名。而水金龟茶则因具有铁观音茶的醇厚和绿茶的芳香，被誉为武夷岩茶“四大名丛”之一。

冻顶乌龙是台湾地区的名品，被誉为“茶中圣品”。冲泡后的茶汤清爽宜人，茶香清新典雅。其香气据说还是帝王级泡澡茶浴的佳品。

还有东方美人茶，这是台湾特有的茗茶，因有明显白毫而别名白毫乌龙茶。其汤色黄橙清透，口感醇正香甜，深受大众喜爱。

最后要介绍的是凤凰单枞，产于广东省潮州市凤凰山。这些茶树均生长于海拔1000米以上的山区，品质优良。其成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”的美称。

这十种乌龙茶各有特色，每一种都有其独特的历史和文化背景。你尝过几种呢？关注茶七七，一起探索更多的茶文化，感受这些茶叶背后的故事。