天麻食疗菜谱

一、汤品盛宴：天麻炖乌鸡，品味经典

天麻炖乌鸡

想要品味古老的养生智慧吗？试试这道天麻炖乌鸡吧！乌鸡经过焯水，与天麻片、姜片、葱段一同入砂锅，加入水、料酒、醋，慢炖3-4小时。盐的使用要在起锅前，这样鸡汤的味道会更加鲜美。这款汤品能够补肝益肾，缓解头痛头晕，尤其适合气血不足、神经衰弱的朋友们。

天麻煮鸡蛋

这款天麻煮鸡蛋，简单又营养。天麻片煮30分钟后打入鸡蛋，或者将天麻粉灌入鸡蛋孔蒸熟食用。既能改善头痛目眩，还有助于辅助治疗子宫脱垂。

天麻炖猪脑

天麻炖猪脑，是一道专属于用脑过度者的养生佳品。天麻片与猪脑隔水蒸熟，或者与羊脑同煮，都能平肝熄风，缓解头痛头晕。

二、火锅盛宴：天麻鳝鱼火锅与天麻牛肉火锅的双重诱惑

天麻鳝鱼火锅

想象一下，天麻的清香与鳝鱼的鲜美在火锅中交融，辅以姜末、鲜汤调味，这就是一道祛风活血、强筋健体的美味佳肴。

天麻牛肉火锅

冬季来临，来一顿天麻牛肉火锅，暖身又滋补。天麻片与牛肉片、牛肚等一同煮制，搭配牛骨汤提鲜，让人回味无穷。

三、药膳蒸制：体验天麻蒸羊脑与天麻蒸蛋的滋补魅力

天麻蒸羊脑

天麻蒸羊脑，是一道具有药膳功效的佳肴。将天麻片与羊脑隔水蒸熟，再配上瘦猪肉同蒸，具有祛风开窍、缓解高血压、神经衰弱的作用。

天麻蒸蛋

尝试用天麻粉与鸡蛋液混合蒸制的天麻蒸蛋，能健脑安神，改善失眠多梦。这款药膳蒸制简单易做，是家庭养生的好选择。

四、药酒与粥品：品味天麻泡酒与天麻羊肝粥的独特魅力

天麻泡酒

将天麻与人参、灵芝、枸杞等药材泡制在白酒中，密封3个月后饮用。这款药酒能通血脉，缓解风湿痹痛，适量饮用有益健康。

天麻羊肝粥

鲜天麻与大米、羊肝丁熬煮成的天麻羊肝粥，口感鲜美，具有补肝明目、缓解头晕目眩的功效。撒上一把葱花，更是美味无穷。

注意事项：选择适合自己的养生方式

在选择天麻的菜品时，要注意适用人群、搭配禁忌以及新鲜与干制的使用方法。根据个人体质和需求进行选择，才能更好地体验天麻的养生魅力。这些菜谱结合了天麻的药食特性，既美味又健康，让人回味无穷。