芒果牛奶西米露

芒果牛奶西米露：一道唤醒味蕾的甜蜜诱惑

你是否已经被那独特的香甜所吸引，又或是被它那丰富的口感层次所打动？这款芒果牛奶西米露，结合了芒果的香甜、牛奶的醇厚以及西米的Q弹，每一口都让人陶醉。下面，让我带你走进这款甜品的制作之旅。

材料准备：

主料：西米的劲弹、芒果的甜美、纯牛奶的滑润。

可选辅料：炼乳的浓郁、白砂糖或蜂蜜的甜美、冰块的凉爽。

制作步骤：

1. 煮西米：

煮沸一锅清水，倒入西米。水量需足够，以防西米在煮制过程中吸水变得粘稠。在煮的过程中，不断搅拌以防止粘锅。当西米中间仅剩下少许白芯时，关火并盖上锅盖，让其焖至完全透明。大约10-20分钟后，捞出西米，用凉水冲洗降温，然后沥干备用。

2. 准备芒果：

选取新鲜的芒果，切块。将2/3的芒果果肉与纯牛奶混合榨汁。剩余的1/3芒果果肉则留作装饰。如果喜欢甜味，可以在榨汁时加入适量的糖或蜂蜜调味。

3. 组合美味：

在杯底先铺上一层煮好的西米，然后倒入芒果牛奶汁。在表面铺上剩余的芒果粒。根据个人口味，可以选择淋上炼乳或加入冰块提升风味。

4. 冷藏享受：

将制作好的芒果牛奶西米露放入冰箱冷藏2-5小时，清凉感更突出，口感更佳。

小贴士：

在煮西米的过程中，持续搅拌是非常重要的，这样可以避免西米糊底。

选择熟透、甜美的芒果（如小台芒），可以减少额外加糖的需求。

你可以根据个人喜好，搭配西柚、蓝莓等水果，丰富口感和色彩。

这款芒果牛奶西米露，不仅仅是一款甜品，更是一种享受。它的香甜、醇厚、劲弹，都在诉说着一种美好的生活态度。不妨动手试一试，让这款甜品带给你的味蕾一次美妙的旅程。