男子吃薯条也会醉：源自体内自动酿酒!

在英国，有一个名叫尼克海斯 (Nick Hess) 的男子，他患上了一种令人匪夷所思的罕见疾病——自动酿酒症候群（auto-breery syndrome）。这种奇特的病症使得他即使在仅仅摄入薯条或洋芋片这样的食物时，也会感受到醉酒的感觉。因为他的胃部居然会神奇地产生过量的酵母，这些酵母能够将任何碳水化合物迅速转化为酒精。

英国《镜报》对此进行了报道，让许多人惊讶不已。对于大多数人来说，能够仅仅通过吃含碳水化合物的食物就达到醉酒状态，似乎是一种梦想。对于尼克来说，这是他的日常困扰。

他最初经常感到头痛和胃痛，但自己并不知道身体出了什么问题。他的朋友和家人开始怀疑他是否过度饮酒，而他的妻子甚至在家里四处搜寻，试图找到他隐藏的酒精来源。

尼克自己也感到困惑不解。他说：“只要我吃一些含碳水化合物的食物，就会感到头晕目眩，每天早上起来都会呕吐，这种状况有时会持续好几天，有时就像喝醉了一样。尽管我从未沾过一滴酒，但人们仍然认为我已经喝醉了。”

他的妻子凯伦在整件事情中最感痛苦的是，她不得不怀疑自己的丈夫。她寻找了家里所有可能藏酒的地方，但一无所获，这让她更加好奇丈夫到底发生了什么。

为了找出真相，他们一起做了许多检查，包括三次大肠镜检查和三次内视镜检查。在吃了一顿富含碳水化合物的大餐后，医生终于得出了诊断结果——他的血液酒精浓度竟然高达每百毫升120毫克，这相当于喝了七杯威士忌的水平。

现在，尼克通过服用药物来缓解这一病症，并改吃低碳水化合物的食物。尽管如此，这种情况仍然每月会发作一到两次。每当他出现这种情况时，他都会感到极度不适，仿佛身体在告诉他：“别再摄入碳水化合物了！”而对于外界来说，尼克的这种奇特经历仍然是一个令人惊叹的医学奇迹。