联合利华饮食策划

联合利华饮食策划：引领餐饮行业创新发展的核心动力

作为联合利华旗下专注于餐饮行业的业务单元，联合利华饮食策划在产品研发、趋势洞察和行业合作方面，一直处于全球及中国餐饮市场创新发展的前沿。以下是其2025年的核心动态与业务重点：

一、产品创新与研发

联合利华饮食策划始终致力于产品的创新与研发，以满足厨师和消费者的需求。定制化调味品的推出，如专为厨师设计的“家乐头抽鲜上鲜酿造酱油”，强调了传统发酵工艺与现代烹饪需求的完美结合，为菜品增添鲜香风味。通过线上菜谱库“家乐”平台，提供热门菜品灵感，涵盖地方特色、时令食材及中西融合菜式，助力厨师在菜品创新上更上一层楼。

二、行业趋势洞察与报告

《2025年未来“食”尚报告》是联合利华饮食策划的又一重要举措。该报告提出了“烟火美食”“融合料理”“餐厅体验”“地域风味”四大趋势，强调了亚洲美食（尤其是中餐）的国际化影响力。基于全球250位厨务顾问及1100位主厨的专业意见，结合消费数据分析，预测“食”尚潮流将推动餐饮行业实现双位数增长。

三、行业合作与活动

联合利华饮食策划在行业合作方面也取得了显著成果。与地方菜系振兴计划合作，联合中国烹饪协会、六大菜系烹饪大师共同举办活动，强调调味品在地方菜系守正创新中的作用，带动“烟火气”“鲜香风味”等消费热点的提升。总冠名“2025中国烧烤烤肉大会”，与花椒餐服集团合作推动烧烤产业全链路创新，从产品研发、场景优化等领域进行全面升级。

四、全球战略与中国市场布局

联合利华饮食策划具备全球视野，依托联合利华国际网络，将亚洲风味创新经验（如中餐、日料）输出至全球市场，同时引入南美等新兴地域风味至国内。并且针对中国餐饮市场的消费分级、国潮融合等特点，结合文旅、科技等场景优化餐饮体验，助力行业应对日益激烈的竞争。

联合利华饮食策划以其“专业产品+趋势洞察+生态合作”的模式，持续巩固在餐饮行业的影响力，为厨师、餐饮企业及消费者创造多维价值。它不仅引领着餐饮行业的创新发展，更是餐饮行业不可或缺的核心动力。