张东官打了乾隆的人，后来却成为乾隆的心腹主

众所周知，皇帝是生活的艺术鉴赏家，尤其是对饮食有着极高的追求。满汉全席的创立者更是将生活品味推向极致。就如同隔代传承的相似特质，皇帝们对美好生活有着共同的热爱。今天，让我带领大家走进乾隆的时代，一起了解一位由平凡厨役逆袭成为御厨的传奇人物——张东官。

乾隆皇帝与康熙皇帝一样，热爱巡游四方。一次江南之行中，他在苏州织造普福家中偶然品尝了几道令人惊艳的菜式，赞不绝口。于是，他决定一睹那位烹饪出这些美食的厨子张东官的真容。

当时，为皇帝烹饪的厨子必须在监管之下操作。张东官在准备一道当地特色的烤鲫鱼时，却因是否去鳞的问题与监事发生冲突。乾隆得知事情原委后，不但没有怪罪张东官，反而对他的烹饪技艺和机智赞赏有加。这一事件让张东官赢得了乾隆的青睐，从而被带入宫中。

进入宫廷后，张东官凭借精湛的烹饪技艺赢得了乾隆的深厚喜爱。曾以五花肉加入多种香料烹制出一道美味肉菜，被乾隆赞为“苏造肉”。这道菜肥肉香甜而不腻，瘦肉酥烂可口，成为宫中的佳肴。后来传入民间，加入面粉烙成的火烧同煮，成为大众喜爱的风味小吃。

乾隆效仿康熙，希望置办一场真正的满汉全席。他命令张东官改进这一传统大宴。张东官不敢怠慢，全力以赴。他增加了满汉全席的菜品数量，将其增加到108道，并且所有的菜品不分满汉，只分南北。这一改进让所有赴宴的大臣都为之惊叹。

当乾隆第六次南巡时，已经70多岁的张东官仍然跟随左右，为乾隆烹饪美食。因患有腿疾行走不便，乾隆甚至特赏马匹供他骑行。当张东官因年迈不能随队时，乾隆还特意下旨让他返回故里。这足以看出乾隆对这位厨子的深厚情感和喜爱。

张东官的故事不仅仅是一个厨子的传奇经历，更是乾隆对美食和生活的热爱的一个生动写照。他的故事让我们看到了生活的美好和人们对生活的热爱，也让我们更加深入地了解了乾隆这个历史人物。