中国传统节日冬至节吃饺子的来源

在中国的传统节日冬至，有一个习俗广为人知：家家户户都要吃饺子。你是否也已经享受了这一美食呢？冬至吃饺子的传统背后，其实隐藏着一段深刻的典故。

关于冬至为何要吃饺子，有一个谚语流传甚广：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这一习俗源于对古代名医张仲景的纪念。张仲景的医术和仁爱之心被人们广为传颂。他的经典之作《伤寒杂病论》集医家之大成，其中的祛寒娇耳汤更是历代医者推崇的经典。他曾说过：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”

张仲景在东汉时期曾任长沙太守，他不仅在大堂行医，还访病施药。后来，他毅然辞官回乡，为乡邻治病。在他返乡的时候，正值冬季，他看到许多乡亲因为寒冷而耳朵冻烂。于是，他在南阳东关搭起医棚，支起大锅，舍“祛寒汤”治疗冻疮。他用羊肉和一些驱寒药材熬煮，将羊肉和药物切碎后包成耳朵形状的“娇耳”，煮熟后分发给求药的人们。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，身体立刻暖和起来，耳朵的冻疮也痊愈了。

为了纪念张仲景的医术和仁爱之心，人们开始模仿“娇耳”的样子包成食物，也就是我们现在所说的饺子或扁食。冬至吃饺子，就是为了不忘张仲景的恩情和他所发明的“祛寒娇耳汤”。至今在南阳等地，还有这样的民谣：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。

冬至过后，进入了寒冷的冬季，人们为了保暖喜欢食用高热量的食品。在中国北方，冬至吃饺子的风俗尤为常见。而在南方则更喜欢吃汤圆。尽管各地的食俗不同，但吃饺子是最常见的选择。在这个重要的节气里，吃饺子不仅是为了纪念名医张仲景的恩情，也是人们对冬日温暖的一种向往和期待。吃饺子时，我们可以感受到一种家的温馨和传统的力量。在这个冬至大如年的节气里，让我们共同传承这一美好的传统吧！