奇丹茶是什么茶

一、品种与命名之韵

沉浸在茶的世界，有一种茶，名为“纯种大红袍”，又被称为“奇丹”。它是大红袍的纯种品系，源自九龙窠母树大红袍的无性繁殖，与母树的2号株、6号株一脉相承，品质与母树如出一辙。

关于它的名字，“奇丹”的由来富有诗意。早春时分，它的嫩芽呈现出紫红色，远远望去，茶树仿佛沐浴在红色的霞光中，因此得名“奇丹”。因为它的桂花香特征显著，又被雅称为“丹桂”。

二、制作工艺之精湛

纯种大红袍，即奇丹，它的制作工艺是传统手工艺术的瑰宝。经过萎凋、做菁、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序的精心制作，每一道工序都凝聚着匠人的心血与智慧。

三、品质特征的魅力

奇丹的品质特征独特而迷人。它的外形条索紧结，色泽青褐乌润，叶底肥厚软亮匀齐，典型的“绿叶红镶边”特征令人陶醉。茶汤橙黄明亮或金黄清澈，香气清幽高雅，桂花香明显。口感醇厚鲜爽，回甘持久，岩韵显著，耐冲泡，七泡有余香。

四、历史与文化的见证

作为母树大红袍的直系后代，奇丹是武夷岩茶的代表性品种，被誉为“武夷茶王”的象征。它曾作为茶叙外交的重要媒介，在国际场合展示中国茶文化的魅力。

五、产区的独特与辨识要点

奇丹主要产于武夷山天心岩九龙窠一带，属于灌木型茶树。它自然生长的高度可达2.5米以上，采摘期约在每年的5月中旬。市场上的“奇丹”与“纯种大红袍”需区分开来：奇丹是品种名称，而纯种大红袍则对工艺要求更高。消费者在选购时需仔细辨别。

奇丹是一种富有韵味、品质独特、历史悠久的茶叶。它的名字、制作工艺、品质特征、历史与文化地位以及产区特点都赋予了它独特的魅力。无论是品茗还是收藏，奇丹都是茶爱好者的绝佳选择。