湖南新东方烹饪学校

新华教育集团旗下烹饪名校

在湖南省长沙市星沙经济技术开发区，有一所烹饪教育的殿堂，自1988年创办以来，始终隶属于新华教育集团，它就是集烹饪教育、实践与荣誉于一体的独特学府。

一、学校概况

踏入校园，便能感受到其深厚的文化底蕴和独特的办学理念。这里，不仅有“明德尚能，知行合一”的校训，更有“汇集天下名菜，培养厨师精英”的宗旨。自诞生以来，学校多次获得荣誉：2003年的“湖南名牌”称号、2004年的“质量诚信消费者满意单位”，以及在湖南省职业技能大赛中荣获的金奖等。更令人瞩目的是，在2016年，学校创下了“中国最大口味锅”的基尼斯纪录。

二、课程设置与教学特色

学校的课程设置丰富多样，旨在满足不同学生的需求。无论是中餐专业，还是西点西餐，都有详尽的课程体系。其中，中餐专业包括三年制金典总厨班、两年制大厨精英班以及短期湘菜精品班等，全面涵盖传统湘菜和小吃创业等方向。学校还提供从7天到3个月的短期培训课程，如北京烤鸭创业班、中式面点班和咖啡饮品制作等。

教学方面，学校以其独特的师资力量和设施设备脱颖而出。教师团队由资深厨师组成，注重实操教学与行业经验传承。学校配备了先进的烹饪设备，模拟酒店后厨环境，强化学生的实践能力。小班制教学结合企业观摩、名厨演示等活动，使学习更加生动有趣。

三、校企合作与就业支持

学校与众多知名餐饮品牌建立了紧密的合作关系，如费大厨、七号湘等。合作企业参与课程设置，定向培养烹饪人才。入学时，学生将签订就业协议，学校提供门店运营、产品定位等全方位的创业支持。学校还定期组织学生进行企业观摩学习，如七号湘的后厨流程和菜品制作等。

四、社会影响力

多年来，学校为社会培养了数万名烹饪人才，合作单位超过3万家。其教育模式得到了广泛的认可，曾被湖南日报以“惟‘厨’有才 于斯为盛”为题进行专题报道。通过多元化课程、产教融合及行业资源整合，这所学校持续为餐饮行业输送高技能人才，为行业发展注入了源源不断的活力。

这所隶属于新华教育集团的烹饪学校，凭借其独特的办学理念、丰富的课程设置、优秀的教学团队和紧密的校企合作，已经成为了烹饪教育领域的佼佼者。