非洲人的食物 你有勇气吃吗？

所谓“丛林肉”，是指取自丛林中的野生动物的肉，其中包括大猩猩、黑猩猩、山猪等。尽管出售灵长类动物属于违法行为，但在非洲的某些地区，“丛林肉”交易却异常繁荣。

走进非洲的一些农贸市场，你或许会遇到这样的场景：未经加工的猴肉价格仅为牛肉或鸡肉的几分之一，被当地民众视为“穷人的蛋白质”。在丛林地区“批发”猴肉的价格更加亲民，黑猩猩仅需20美元一只，大猩猩也不过60美元。

对于这样的饮食文化，许多游客可能会感到震惊，甚至仓皇逃窜。猴肉在非洲是一种平民食物，随处可见于普通的集市。据报道，法国和喀麦隆等国的科学家曾对1999至2000年间从热带雨林中猎捕的788只野生猴子和猿进行研究，其中大部分被当作肉类食用，少部分则作为宠物饲养。

在非洲部分大城市中，享用一盘猴肉或象肉被视为身份与地位的象征。这种饮食文化背后隐藏着非洲大陆独特的生态、社会和经济背景。尽管外界对这种饮食文化可能存在疑虑或争议，但它却是非洲部分地区真实存在的生活现实。这种特殊的饮食习惯也提醒我们，人类与自然界的联系远比我们想象的要复杂和紧密。在和保护自然的我们也应该尊重和理解不同地区的文化和传统。