研究发现冰箱每平方厘米含8000个细菌

在我们日常生活中，冰箱扮演着至关重要的角色，然而其内部某些区域却隐藏着一种惊人的风险。一项研究揭示了一个令人震惊的事实：冰箱色拉抽屉里的细菌数量远超我们的想象，每平方厘米可能达到惊人的8000个细菌。更令人担忧的是，这些细菌中混杂着潜在的致命杀手，如大肠杆菌、沙门氏菌和李氏杆菌。

想象一下，在我们认为最为安全的冰箱内部，实际上隐藏着这样的健康隐患。研究人员对家用冰箱进行了检测，发现冰箱色拉抽屉里的细菌数量惊人，平均每平方厘米含有高达7850个细菌。在一些极端情况下，某些样本每平方厘米甚至含有超过12万个细菌。与此相比，标准电子商务建议的食品准备和储存表面的细菌量上限是每平方厘米仅允许存在10个细菌。

英国斯塔福德郡坎诺克的保罗·麦克多内尔委托进行了这项研究并表达了担忧。他说：“冰箱的初衷是为了保持食品的安全，将细菌滋生降到最低。这项研究揭示了一个残酷的事实：冰箱里的一些区域存在着巨大的安全隐患。特别是在炎热的天气里，周围的高温环境会加速细菌的滋生。只有定期进行清洁，冰箱的低温环境才能真正抑制细菌的生长。如果任由细菌在冰箱里滋生而不加清理，它们的数量将会不断增加。”

欧洲妙抗宝公司也对此表示关注，尽管目前这一发现并非正式研究的组成部分，但反馈显示人们对冰箱清洁的态度正在发生变化。麦克多内尔进一步指出：“有些用户非常注重冰箱的清洁，会定期清理所有食品并擦拭冰箱内部。仍有一些人忽视了冰箱的清洁工作，这无疑为潜在的健康风险埋下了隐患。”我们需要更加重视冰箱的清洁工作，确保食品安全与健康。