中国民间的习俗中如何送灶王爷上天

古老的祭灶习俗源远流长。在民间，灶君已成为备受尊崇的大神。早在《论语》中，就可见到对灶君的崇敬，表达了与其媚舆奥宁媚与灶的情感倾向。先秦时期，祭灶已成为五祀之一，这五祀包括祀灶、门、行、户、中雷五神，其中中雷即土神。

这一古老的仪式充满了丰富的文化内涵。在祭灶时，人们设立神主，用丰盛的酒食作为祭品，陈列鼎俎，设置笾豆，迎尸等等，以表达他们对灶神的尊敬和祈求。

关于灶君的身份，早期有和祝融之说。随着道教的兴盛，灶神被描绘成一位女性老母，她管理着人类的住宅，善于察言观色，每月都会记录人们的善恶行为并上报天庭。这就形成了既有灶君爷爷，又有灶君奶奶的说法。在不同的地区里，灶君夫妇的身份根据当地流行的民间传说故事而有所变化。

祭灶的日期历来说法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等。为了简化统一，民间把灶君每月上天禀报一次的说法演化成了每年上天一次，时间固定在腊月二十三日。这一天，也就成了传统的祭灶节日。

腊月里最重要的节日莫过于送灶王爷了。相传灶王爷是天上仙界的神仙，掌管着人间的烟火与柴米油盐。在送灶王爷的时候，人们毕恭毕敬，希望灶王爷能上书天界神仙，祈求来年家庭平安、食禄丰厚。

在送灶王爷的过程中，有几个注意事项需要了解。“腊月”为农历的十二月份，新旧交替之际，有许多祭祀活动都在这个月举行，送灶王爷就是其中之一。“腊月”也被别名为“祭祀之月”。其次就是如何供奉灶王爷的问题。灶王爷主管一家全年的食禄口福，所以最好在厨房供奉灶王爷。祭灶的最佳地点为炉灶台上方或炉灶旁边。可以摆放鸡、猪、鱼等“三牲”、麦芽糖、水果、清茶等供品来祭拜。最后就是送灶王爷的时间因地域和民族的不同而有所差异。北方地区多在农历十二月二十四日送灶王爷，南方地区则在农历十二月二十三日。在祭拜过程中还可以说一些吉利喜庆的话来祈求来年的食禄口福。